Сегодня статью страшную прочитала (на английском) - про глютен.
Короче, дело не в глютене, а в в глифосате (раунд-ап). которым поля перед посевами от сорняков обрабатывают.
Короче - в Америке уже судебный процесс 2 раза прошел - требуют выплат и компенсаций от производителя глифосата... А во Франции в настоящее время все поля стоят красно-оранжевые - обработали уже... еще пару недель подождут, перепашут и начнут сажать... вот что страшно-то... вообще ничего есть теперь нельзя - ни растения, ни животных, которых этими растениями кормят...