Тортик из баклажан.
Ингредиенты :
2 баклажана,
2 моркови,
2 луковицы,
5средних помидоров,
2 зубочка чеснока,
майонез,,
петрушка,
базилик.
Приготовление :
Баклажаны порезать кружочками и в духовке запечь до золотистого цвета (кто любит жаренные, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета). Все овощи мелко порезать, бланшировать в сковородке на растительном масле. Добавить в овощи чеснок, зелень. Помидоры порезать кружочками. Собираем сотэ: слой баклажанов, смазать майонезом, слой овощей, помидоры, майонез, и повторяем, слой баклажанов, овощей, помидоров.